Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Poista oliiveista siemenet ja pilko pieniksi paloiksi. Sekoita keskenään pinjansiemenet, oliivit, persilja ja sitruunamehu. Leivitä lehtipihvit vehnäjauhoissa ja paista voissa pari minuuttia molemmilta puolilta. Mausta rouhitulla mustapippurilla. Aseta pihvit lautaselle ja lusikoi päälle oliivipinjansiemenseos. Tarjoile uuniperunoiden kanssa.
Kuori ja pilko perunat ja asettele uunivuokaan. Kuivaa talouspaperilla ja lorauta päälle oliiviöljyä. Pyörittele perunoita niin, että öljy on tasaisesti perunoilla. Mausta perunat suolalla, rosmariinilla ja salvialla. Kypsennä uunissa puolisen tuntia.
2 naudan lehtipihviä
kourallinen pinjansiemeniä
8 mustaa oliivia
persiljaa
sitruunamehua
vehnäjauhoja leivitykseen
rouhittua mustapippuria
voita
Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Poista oliiveista siemenet ja pilko pieniksi paloiksi. Sekoita keskenään pinjansiemenet, oliivit, persilja ja sitruunamehu. Leivitä lehtipihvit vehnäjauhoissa ja paista voissa pari minuuttia molemmilta puolilta. Mausta rouhitulla mustapippurilla. Aseta pihvit lautaselle ja lusikoi päälle oliivipinjansiemenseos. Tarjoile uuniperunoiden kanssa.
Uuniperunat
perunoita
oliiviöljyä
rosmariinia
merisuolaa
salviaa
Kuori ja pilko perunat ja asettele uunivuokaan. Kuivaa talouspaperilla ja lorauta päälle oliiviöljyä. Pyörittele perunoita niin, että öljy on tasaisesti perunoilla. Mausta perunat suolalla, rosmariinilla ja salvialla. Kypsennä uunissa puolisen tuntia.